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Author:santokuan
仏事料理専門店 三徳庵ブログへようこそ

ご法要やご葬儀、お通夜など、お偲び事にまつわるお料理をお出しする仏事料理専門店三徳庵(さんとくあん)のアテンドリーダーです。 懐石料理徳(のり)が料亭で三十余年培ってきた日本料理を仏事料理専門店として提供させて頂いております。

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掃除しました!!

今日は店内の大掃除をしました。
パントリーはピカピカになりました。



 
備品の棚もきれいに整理されました。

2009102614360000.jpg

馬場さん、種田さん、濱口さん、田村さん
お疲れ様でした。

葬儀(神式)

2009-8-21

神式のセットを撮らせていただきました。

さかきに大さかき、お酒に果物、野菜に乾物・・・と

お供え物も色々ありました。

神式は飾りつけ方やお供え物がそれぞれ違っています。

今日は帰化祭と十日祭を一度にされました。
仏式でいう初七日です。

神主様がお見えになり20分ほどでおわりました。

その後、お部屋を移動して
お骨上げまでの時間お食事をされました。

初七日法要

2009-8-7

今日のおうちは「曹洞宗」です

お食事後、お骨を迎えに行き
叉、三徳庵にお戻りになり
初七日法要が行われます。

曹洞宗の必要な
木魚・お鈴・軸・などすべてご用意いたします。

もちろん、ほかの宗派の仏具も取りそろえております。


ご法事

2009-7-10

祭壇セットについているお餅です。

黄色と白の2段になっています。

5個セットでございますが、皆様にお配りするなど・・

追加のご注文もお受けいたします。

事前に係りまでお申し付け下さいませ。

宗旨宗派

仏教や神道、無宗教など色々な宗旨宗派がありまして、三徳庵では店内でご法要、祭事をしていただけます。
私たちのお店では仏教でいうところの仏具を宗旨宗派にあわせてご用意させていただいております。

例えば、
↓浄土宗、浄土真宗のときに使う軸です。
2008-10-12

禅宗(曹洞宗、臨済宗)、日蓮宗、真言宗、創価学会・・・等
宗派によって用意する仏具やセッティングが違います。
色々ありますので覚えるのが大変ですけど
ホント、勉強になります。

お餅ってどんなの?

たまに言われる事、
「仏事料理専門店ってお坊さんが料理作ってそう」とか
「名前の印象で美味しいとは想像しにくかったけど美味しかった」とか
「どんな人が作ってるの?」とか・・・

ということで仏事料理専門店「三徳庵」さんとくあんを分かりやすくご説明しようと
「裏方日記」を始めてみます。
今日は「お餅の話」

餅?
法事で餅?・・・
店内でお経をあげていただいて、その後お食事して頂けるのが当店。
という事で、店内には法事の際に使って頂く「祭壇」があるわけで、
祭壇のセットには、仏花、盛花、果物、仏具とお供えのお餅がついています。
今回は、そのお餅のお話。

住之江区にある料亭「徳」が本店の私たちのお店では、法事のご予約日の前日にお花や果物やお餅などを準備します。
お花は当店が厳選したお花屋さんから、餅は餅屋から取り寄せます。
このお餅は住之江区の梅月堂さんから取り寄せるお餅で、
↓こんな感じです。


2008-9-28

なかなか、目立たない存在ですが・・・
こだわっています。

ちいさなごだわりがたくさんの三徳庵。
きめ細やかな、おもてなし。
ご葬儀やご法事。 そんな時だからこそ、小さな心遣いが大切だと考えます。

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