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Author:santokuan
仏事料理専門店 三徳庵ブログへようこそ

ご法要やご葬儀、お通夜など、お偲び事にまつわるお料理をお出しする仏事料理専門店三徳庵(さんとくあん)のアテンドリーダーです。 懐石料理徳(のり)が料亭で三十余年培ってきた日本料理を仏事料理専門店として提供させて頂いております。

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お客様

三徳庵の各店では毎月ミーティングを行って、季節の献立の提案やサービスについての改善など全スタッフで意見交換をしています。ベースとなるのがお客様アンケート。お食事の際、お客様に記入していただいております。私たちはお客様の声を元に様々な改善を行っています。時にはお叱りの言葉を、時には感謝の言葉を頂きます。それこそが私たちにとっての教科書であり、進むべき道であるといつも思いながら、私たちはお客様に育てていただいていることを実感いたします。

2007-06-15
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