プロフィール

santokuan

Author:santokuan
仏事料理専門店 三徳庵ブログへようこそ

ご法要やご葬儀、お通夜など、お偲び事にまつわるお料理をお出しする仏事料理専門店三徳庵(さんとくあん)のアテンドリーダーです。 懐石料理徳(のり)が料亭で三十余年培ってきた日本料理を仏事料理専門店として提供させて頂いております。

最新記事

カレンダー

プルダウン 降順 昇順 年別

01月 | 2011年02月 | 03月
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 - - - - -


検索フォーム

カテゴリ

リンク

最新コメント

最新トラックバック

QRコード

QRコード

RSSリンクの表示

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

今日の一日

今日は大変な一日でした・・・

仕上げのお客様が30名様から

追加26個・・・計 56名様になると・・

直前に連絡がはいりました。

仕入れの都合により

全部同じ料理ができないとのことで

お値段の違う料理でご了承いただきました。

そして、パントリー&調理場は大慌て・・

お客様が到着される前に

敷き紙とお箸とグラスだけはセットしておこう・・・・と。

天塩とたまり醤油は後で!!

到着後、お料理は間に合いませんでしたが、

とてもいい喪主様・ご親族様で

とても丁重に「急なことで申し訳ございません・・」と

増えた事に対して恐縮されていました。

こちらも「とんでもございません・・」でした。

お食事がスタート後は、パントリー内は戦争のようでした。

・・・が、お客様の前ではみんな おしとやかに、笑顔でね(^^)

と いいながら・・・

何事もなく無事終わり

お客様アンケートも「とてもよい」をいただきました。

お疲れ様でした m(--)m


スポンサーサイト

| ホーム |


 BLOG TOP  » NEXT PAGE


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。