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Author:santokuan
仏事料理専門店 三徳庵ブログへようこそ

ご法要やご葬儀、お通夜など、お偲び事にまつわるお料理をお出しする仏事料理専門店三徳庵(さんとくあん)のアテンドリーダーです。 懐石料理徳(のり)が料亭で三十余年培ってきた日本料理を仏事料理専門店として提供させて頂いております。

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サービス向上・・・

三徳庵の各店では毎月ミーティングを行っています。その中ではお客様からいただいたアンケートを元に業務改善を行ったり、更にサービス力を高める為の提案を持ち合って相談したりしています。
先日、北区店のミーティングで決まったものをいくつか紹介させて頂きます。

・お客様に和んでいただけるよう、テーブルに花を生けてみよう。
・季節の献立を分かりやすくお客様にご説明しよう。
・制服をリニューアルしよう。  などです。

葬儀や法事など仏事にまつわるお食事をご提供させて頂く中で、
これまでにない価値観を感じて頂けるよう精進しております。

2007-10-15

三徳庵は株式会社徳(のり)がプロデュースしています。
http://www.nori-group.jp/
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